Glutamina un aminoácido con propiedades maravillosas

  • Nancy Azucena Sorroza Rojas Universidad Espíritu Santo;
  • Lidia Dayana Jinez Sorroza
  • Giomara Margarita Quizhpe Monar Universidad de Guayaquil
Palabras clave: Glutamina, aminoácido esencial, barrera intestinal, modulador, función

Resumen

La glutamina es un aminoácido que es utilizado por nuestro organismo de forma esencial. Por ello, cumple funciones vitales para el funcionamiento y el cumplimiento de importantes procesos fisiológicos, como intervenir en la formación y preservación de la barrera intestinal, lo que juega una importante función de modulación en la entrada de macromoléculas, gérmenes y toxinas desde la luz intestinal hacia la sangre o linfa. Por lo que en la actualidad, es sumamente importante la estrecha relación que existe entre la glutamina y el adecuado funcionamiento de nuestro organismo, por ejemplo para el sistema musculo esquelético y fundamentalmente para el sistema digestivo.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

Lidia Dayana Jinez Sorroza

Laboratorio de Análisis Clínico "DAYANA"

Giomara Margarita Quizhpe Monar, Universidad de Guayaquil

Docente de la Universidad de Guayaquil;

Citas

Angosto M. C. Fisiología del Aparato Digestivo. An de la Real Acad Med 2014 p.12-27.

Arends J. et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr 2017;36(1):11-48.

Camblor Álvarez M. et al. Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico. Nutr Hospitalaria (2018) Vol. 35, número 1.

Castell L. M. Glutamina. En suplementos dietarios. Journal publiCE 2017 p. 20.

García de Lorenzo A. et al. Inmunonutrición (farmaconutrición). Análisis crítico de su empleo. Nutr. Clin. Med. 2014 VI (1) 16-33.

Morán López J. M. et al. Glutamina: Su papel en el paciente crítico. Actualización en Nutrición Vol. 16 Nº 2 Junio de 2015: 72-79 ISSN 1667-8052

Ostabal Artigas M. I. (2016) Inmunonutrición en la prevención y el tratamiento de la enfermedad grave. Editorial Zumaque. Jaén, España. 1era edic p. 77.

Santora R. et al. Molecular mechanism of pharmaconutrients. J. Surg. Res. 2014; 161: 288-294.

Yanowsky Escatel F. G. et al. Glutamina y antioxidantes en pacientes críticos con lesión renal aguda en terapia de reemplazo renal. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2017; 21(1): 1 – 2.
Publicado
2019-04-10
Cómo citar
Sorroza Rojas, N. A., Jinez Sorroza, L. D., & Quizhpe Monar, G. M. (2019). Glutamina un aminoácido con propiedades maravillosas. RECIAMUC, 2(2), 462-472. https://doi.org/10.26820/reciamuc/2.2.2018.462-472
Sección
Artículos de Revisión

Artículos más leídos del mismo autor/a