La importancia del Zinc en nuestra dieta diaria

  • Nancy Azucena Sorroza Rojas Universidad Espíritu Santo
  • Bolívar Enrique Jinez Sorroza
  • Lidia Dayana Jinez Sorroza
  • Zoila Bella Luna Estrella Universidad de Guayaquil
Palabras clave: Zinc, mineral, oligoelemento, procesos metabólicos, suplemento

Resumen

El zinc es un oligoelemento disponible en forma de mineral, que es de vital importancia para el funcionamiento de prácticamente todos los procesos metabólicos de nuestro organismo y por ende para la vida. Por ende, es de suma importancia garantizarlo en la dieta diaria, con el consumo de alimentos como las carnes rojas, el pescado, los mariscos, ostras, nueces, habas, granos enteros y la levadura. Además, puede proveerse en forma de suplementos con diferentes presentaciones farmacológicas disponibles en el mercado.

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Biografía del autor/a

Nancy Azucena Sorroza Rojas, Universidad Espíritu Santo

Docente de la Universidad Espíritu Santo;

Bolívar Enrique Jinez Sorroza

Laboratorio de Análisis Clínico "DAYANA";

Lidia Dayana Jinez Sorroza

Laboratorio de Análisis Clínico "DAYANA"

Zoila Bella Luna Estrella, Universidad de Guayaquil

Docente de la Universidad de Guayaquil;

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Publicado
2019-04-10
Cómo citar
Sorroza Rojas, N. A., Jinez Sorroza, B. E., Jinez Sorroza, L. D., & Luna Estrella, Z. B. (2019). La importancia del Zinc en nuestra dieta diaria. RECIAMUC, 2(2), 476-483. Recuperado a partir de https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/148
Sección
Artículos de Revisión

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