Cultivo de tilapia plateada “oreochromis niloticus” con harina hidropónica de maiz como alimentación complementaria

Resumen

El presente trabajo tuvo como objetivo analizar las ventajas del uso de la harina hidropónica de Maíz en tilapias criadas en tanques plásticos a lo cual se evaluó su talla, peso, conversión alimenticia y su variabilidad organoléptica. Para la investigación se usó un porcentaje de complementación de HHM de 8%, en un periodo de 190 días desde la siembra de los alevines hasta su etapa de producción; se utilizó un diseño al azar unifactorial, aplicando un tratamiento, una repetición y un grupo control con 50 alevines en cada grupo con un total de 150 peces. Mostrando los siguientes resultados; FCA (tratamiento:1.8) FCA (repetición:1.5) y FCA (testigo:1.4). En cuanto al peso promedio de los obtenidos fueron los siguientes (tratamiento: 307,13 gr; repetición 218,60gr; testigo:330.45gr) y las tallas (tratamiento:27,6cm; repetición 25.6cm; testigo: 27.6cm). se pudo constar una mortalidad de 3% durante todo el estudio. Los análisis estadísticos presentan significancia (p > 0,05) en peso y en talla. Los resultados analizados del filete de tilapia por los catadores muestran una diferencia significativa en el sabor de esta.