El papel de los polifenoles en la prevención del envejecimiento cutáneo

Melissa Lisbeth Ceron Erazo; María Janina Cedeño Vivas; José Gabriel Pilay Chávez; Ginger Darlenys Cuenca Saltos

doi:10.26820/reciamuc/8.(1).ene.2024.799-815

Melissa Lisbeth Ceron Erazo Universidad San Gregorio de Portoviejo https://orcid.org/0000-0003-3823-725X
María Janina Cedeño Vivas Universidad Técnica de Manabí https://orcid.org/0000-0001-9529-9129
José Gabriel Pilay Chávez Universidad Técnica de Manabí https://orcid.org/0000-0003-1813-3488
Ginger Darlenys Cuenca Saltos Universidad Técnica de Manabí https://orcid.org/0009-0007-3605-4608

DOI: https://doi.org/10.26820/reciamuc/8.(1).ene.2024.799-815

Palabras clave: Dieta Balanceada, Alimentación Saludable, Antioxidantes, Polifenoles, Piel, Envejecimiento, Radiación Solar,, Fotoprotector

Resumen

El órgano más extenso y visible del cuerpo, la piel, nos protege del medio externo y nos permite comunicarnos con él. La piel se envejece por factores extrínsecos e intrínsecos, pero la radiación ultravioleta es la principal causa de fotoenvejecimiento, que causa alteraciones clínicas y funcionales en la piel. Con base en las referencias mencionadas, el objetivo principal de este estudio consistió en examinar la literatura científica relacionada con la piel, su proceso de envejecimiento y la capacidad de los polifenoles para prevenir o mejorar el deterioro prematuro de la piel causado por el estrés oxidativo y la acumulación excesiva de radicales libres. Los resultados obtenidos a partir de la revisión bibliográfica indican que los compuestos polifenólicos, como el resveratrol, las catequinas del té verde y los flavonoides, pueden reducir y prevenir el envejecimiento cutáneo debido a su potente acción antioxidante y su efecto fotoprotector. Además, es fundamental mantener una alimentación saludable en todas las etapas de la vida para preservar la salud de la piel. Esta alimentación debe ser variada, adecuada y proporcionar los nutrientes esenciales para un óptimo estado cutáneo.

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Biografía del autor/a

Melissa Lisbeth Ceron Erazo, Universidad San Gregorio de Portoviejo

Máster Universitario en Nutrición Personalizada y Comunitaria; Licenciada en Nutrición y Dietética; Universidad San Gregorio de Portoviejo; Portoviejo, Ecuador

María Janina Cedeño Vivas, Universidad Técnica de Manabí

Magíster en Nutrición y Dietética; Máster Universitario en Salud Pública Especialidad en Salud Pública y Medicina Preventiva; Licenciada en Nutrición y Dietética; Universidad Técnica de Manabí; Portoviejo, Ecuador

José Gabriel Pilay Chávez, Universidad Técnica de Manabí

Magíster en Nutrición Infantil; Licenciado en Nutrición y Dietética; Universidad Técnica de Manabí; Portoviejo, Ecuador

Ginger Darlenys Cuenca Saltos, Universidad Técnica de Manabí

Máster Universitario en Nutrición y Metabolismo, con la Especialidad en Nutrición Clínica; Licenciada en Nutrición y Dietética; Universidad Técnica de Manabí; Portoviejo, Ecuador

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