Efecto de la pollinaza como nitrógeno no proteico (NNP) en la ganancia de peso de toros de engorde
Resumen
La producción de carne bovina y su abastecimiento a la población se ha convertido en un reto para los productores. De ahí la importancia de incrementar la productividad de los animales que a su vez depende de la productividad de los pastos. La búsqueda de alternativas para mitigar este déficit se puede encontrar en la suplementación. La pollinaza se presenta como una fuente de nitrógeno no proteico en la alimentación de bovinos. La investigación se desarrolló en las instalaciones de la Granja Experimental Río Suma, Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí, extensión en El Carmen. Se estableció un diseño de Bloques completamente al azar (D.B.C.A.), con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron diferentes dosis de pollinaza como suplemento alimenticio en toros de engorde. Este trabajo se propone evaluar el efecto de la pollinaza como nitrógeno no proteico en la ganancia de peso en toros de engorde. Los animales fueron suplementados con 0,5; 1,0 y 1,5 kg de pollinaza, se determinó el valor nutricional de la pollinaza, la ganancia de peso y la relación costo-beneficio La ganancia de peso fue mejor cuando se suplementaron los toretes con 1,5 kg de pollinaza con 31,97 kg en un período de 60 días, siendo estadísticamente superior a los demás tratamientos evaluados. La relación costo-beneficio fue mayor en el tratamiento donde se suministró 1,5 kg de pollinaza con un valor de 1,16.
Descargas
Citas
Acebo P., M. (2016). Estudios industriales orientación estratégica para la toma de decisiones. Industria de ganadería de carne. En: Estudios Industriales”, iniciativa impulsada por ESPAE. Graduate School of Management de la Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL. https://www.espae.espol.edu.ec/wp-content/uploads/2016/12/industriaganaderia.pdf
Álava, R. (2017) Situación actual de la ganadería en Manabí. https://es.slideshare.net/rafa8911/ganaderia-manab
Álvarez, E., Latorre, M., Bonilla, X., Sotelo, G., Miles, J. W. (2013). Diversity of Rhizoctonia spp. causing foliar blight on Brachiaria in Colombia and evaluation of Brachiaria genotypes for foliar blight resistance. Plant Disease, 97(6),772-779. DOI: 10.1094/PDIS-04-12-0380-RE.
Avelar, D. A., Guevara G., J. (2012). Efecto del uso de diferentes niveles de pollinaza en la dieta de vacas encastadas sobre el rendimiento productivo de leche y la ganancia diaria de peso. Tesis de Grado. Universidad de El Salvador. http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/7178/1/50107804.pdf
Baki lo T., D. F. (2016). Evaluación del efecto de diferentes niveles de inclusión de pollinaza en raciones suplementarias para el engorde de toretes mestizos en pastoreo en el cantón piñas, provincia de El Oro. Tesis de Grado. Universidad Nacional de Loja. El Oro, Ecuador.
Baki U., H., Hakan B., Ö, Alkan,, I., Cengiz A., R. (2015). Evaluation possibilities of chicken manure in Turkey. Agriculture Engineering, 19(2), 5-14. http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.baztech-15e9debb-0ac0-4b17-bc2e-93657c06efa9
Bolan, N. E., Szogi, A. A., Chuasavathi, T., Seshadri, B., Rothrock, M. J., Panneerselvam, P. (2019). Uses and management of poultry litter. World's Poultry Science Journal, 66(4), 673-698. DOI: 10.1017/S0043933910000656
Bórquez G., J. L., Trujillo G. D., Domínguez V., I. A., Pinos R., J. M., Cobos P., M. A. (2018). Rendimiento de corderos en crecimiento alimentados con ensilados de pollinaza, cerdaza y urea con melaza de caña o un subproducto de panadería. Agrociencia, 52(3), 333-346. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952018000300333&lng=es&tlng=es.
Borrás S., L. M., Torres V., G. (2016). Producción de alimentos para animales a través de fermentación en estado sólido – FES. Orinoquia, 20(2), 47-54. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092016000200007&lng=en&tlng=es.
FAO (2020). Datos sobre alimentación y agricultura. Ganadería. FAOSTAT. http://www.fao.org/faostat/es/#data/QA
Fernández M., A. (2014). Transformación de subproductos y residuos de agroindustria de cultivos templados, subtropicales y tropicales en carne y leche bovina. 1. Buenos Aires. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta_-_transformacin_de_subroductos. pdf
Garriz, M., López, A. (2002). Suplementación con nitrógeno no proteico en rumiantes. Monografía final del curso Nutrición en la Intensificación. Cátedra de Nutrición y Alimentación Animal. Facultad de Veterinaria, Universidad de Buenos Aires. Argentina. Sitio Argentino de producción Animal. https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion_proteica_y_con_nitrogeno_no_proteico/07-suplementacion_con_nitrogeno.pdf
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) (2020). Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/estadisticas-agropecuarias-2/
Jácome M., J. I. (2017). Suplementación estratégica con bloques proteicos energéticos en ganado blanco orejinegro (bon) en la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña (Doctoral dissertation). Universidad Francisco de Paula, Santander. Ocaña. http://repositorio.ufpso.edu.co:8080/dspaceufpso/handle/123456789/1517
Mejía Haro, José, Mejía Haro, Ignacio (2007). Nutrición Proteica de Bovinos Productores de Carne en Pastoreo. Acta Universitaria, 17(2), 45-54. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41617206
Obeidat, B. S., Awawdeh, M. S., Abdullah, A. Y., Muwalla, M. M., Abu Ishmais, M. A., Telfah, B. T., Ayrout, A. J., Matarneh, S. K., Subih, H. S., Osaili, T. O. (2011). Effects of feeding broiler litter on performance of Awassi lambs fed finishing diets. Animal Feed Science and Technology, 165, 1–2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0377840111000502?via%3Dihub
Ochoa C., M. A., Urrutia M., J. (2007). Uso de pollinaza y gallinaza en la alimentación de rumiantes. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional del Noreste. Campo Experimental San Luis. Desplegable para Productores N° 32. 2 p. http://www.inifapcirne.gob.mx/Biblioteca/Publicaciones/161.pdf
Olson, K. C., Daniel, J. (2005). Feeding Poultry Litter to Beef Cattle. G-Agricultural guides (MU Extensión). University of Missouri. https://mospace.umsystem.edu/xmlui/handle/10355/3354?show=full
Ortiz, A., Elias, A., Valdivie, M., Gonzalez, R. (2006). Poultry litter, a way of increasing the nutritive value of highly fibrous materials. Cuban Journal of Agricultural Science, 40(1),55-60. https://www.researchgate.net/publication/289629559_Poultry_litter_ a_way_of_increasing_the_nutritive_value_of_highly_fibrous_materials
Pizarro, E. A., Hare, M. D., Mutimura, M., Bai, Ch. (2013). Brachiaria hybrids: potential, forage use and seed yield. Tropical Grasslands, 1(1),31-35. DOI:10.17138/tgft(1)31-35.
Ramírez, M. M., Hernández, O., Améndola, R. D., Mendoza, G. D., Ramírez, E. J., Burgueño J.A. (2011). Respuesta productiva de vacas lecheras en pastoreo al maíz fresco picado como suplemento. Arch. Zootec., 60(231), 647-657. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-05922011000300053&lng=es.
Rodríguez, I. (2011). Estrategias de alimentación para bovinos en el trópico. Mundo Pecuario, VII (3), 167-170. http://www.saber.ula.ve/bitstream/handle/123456789/33777/articulo6.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Savadogo, A. (2012). The role of fermentation in the elimination of harmful components present in food raw materials. In: Fermentation: effects on food properties. Mehta, B. M., Kamal-Eldin, A., Iwanski, R. Z. (eds). CRC Press. Taylor & Francis Group. New York. pp: 169-179. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1471-0307.12043
Segura C., V. M., Tepal Ch., J. A., Carvajal A., J., Castellanos R., Arturo F. (2002). La pollina como fuente de fósforo para rumiantes en pastoreo. Livestock Research for Rural Development, 12 (2). http://www.lrrd.org/lrrd12/2/cas122.htm
Sonoda, L. T., Moura, D. J., Bueno, L. G. F., Cordeiro, D. C., Mendes, A. S. (2012). Broiler Litter Reutilization Applying Different Composting Concepts. Revista Brasileira de Ciência Avícola, 4(3), 227-232. https://www.redalyc.org/pdf/1797/179724984011.pdf
Tobía, C., Vargas, E. (2000). Evaluación de las excretas de pollos de engorde (pollinaza) en la alimentación animal. I. Disponibilidad y composición química. Agronomía Costarricense, 24(1),47-53. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43624105
Zamora S., R., Herrera M., J. I., Dorado M., S., Saborío M., A. (2019). Efecto del alojamiento, reuso de la cama y almacenamiento en la composición química de la pollinaza. Agronomía Costarricense, 43(2),91-105. http://revistas.ut.edu.co/index.php/ciencianimal/article/view/174/173
Derechos de autor 2023 Cristóbal Ismael Bolaños Vélez, David Napoleón Vera Bravo, Kleber Fernando Mejía Chanaluisa, Kleber Fernando Mejía Chanaluisa
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.