Flores Murillo, C. R., M. E. Peñafiel Pazmiño, y A. Vallejo López. «La Malanga (Colocasia Esculenta) Y Su Efecto En La Colesterolemia. Propuesta De Galletas Hipocolesterolemicas». RECIAMUC, vol. 5, n.º 2, julio de 2021, pp. 327-35, doi:10.26820/reciamuc/5.(2).abril.2021.327-335.