Toapanta Bernabe, M., Hurtado Paspuel, J., Taranto Vera, G., & Pilacuan Bonete, L. (2020). Selección de variables para el proceso de elaboración de pasta blanca a partir de desechos de los exoesqueletos de Ucides Occidentales (cangrejo rojo), utilizando el diseño factorial 2^k. RECIAMUC, 4(4), 55-72. https://doi.org/10.26820/reciamuc/4.(4).noviembre.2020.55-72