Flores Murillo, C.R., Peñafiel Pazmiño, M.E. y Vallejo López, A. 2021. La Malanga (Colocasia Esculenta) y su efecto en la colesterolemia. Propuesta de galletas hipocolesterolemicas. RECIAMUC. 5, 2 (jul. 2021), 327-335. DOI:https://doi.org/10.26820/reciamuc/5.(2).abril.2021.327-335.