DOI: 10.26820/reciamuc/6.(4).octubre.2022.75-87
URL: https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/971
EDITORIAL: Saberes del Conocimiento
REVISTA: RECIAMUC
ISSN: 2588-0748
TIPO DE INVESTIGACIÓN: Artículo de revisión
CÓDIGO UNESCO: 32 Ciencias Médicas
PAGINAS: 75-87
Prevalencia y factores de riesgo de sobrepeso y obesidad
en Ecuador
Prevalence and risk factors of overweight and obesity in Ecuador
Prevalência e factores de risco de excesso de peso e obesidade
no Equador
Bexy Yadira Sinchiguano Saltos
1
; Yully Katherine Sinchiguano Saltos
2
; Edison Manuel Vera Navarrete
3
;
Sammy Irina Peña Palacios
4
RECIBIDO: 20/05/2022 ACEPTADO: 20/10/2022 PUBLICADO: 30/11/2022
1. Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral; Doctora en Medicina; Investigadora Independien-
te; Santo Domingo, Ecuador; yadira890425@hotmail.com; https://orcid.org/0000-0003-1315-9988
2. Médica Integral Comunitaria; Investigadora Independiente; Buena Fe, Ecuador; yullylanena@hotmail.com;
https://orcid.org/0000-0002-8896-7288
3. Médico; Residente en Centro Quirurgico Best Surgical Center; Guayaquil, Ecuador; edisonvera1231@hotmail.
com; https://orcid.org/0000-0001-6249-8236
4. Médica Cirujana; Médico General en Funciones Hospitalarias CERID-Centro de Endoscopia e Imagen es Diag-
nósticas; Portoviejo, Ecuador; irinapp22@gmail.com; https://orcid.org/0000-0003-4011-6262
CORRESPONDENCIA
Bexy Yadira Sinchiguano Saltos
yadira890425@hotmail.com
Santo Domingo, Ecuador
© RECIAMUC; Editorial Saberes del Conocimiento, 2022
RESUMEN
La obesidad y sobrepeso es causada por múltiples factores, los principales se relacionan con el estilo de vida,
sin embargo, es una condición generadora de múltiples factores de comorbilidades que pueden castigar aun
mas al cuerpo humano, convirtiendo el sobrepeso y la obesidad en gran problema de salud pública global. La
metodología utilizada para el presente trabajo de investigación, se enmarca dentro de una revisión bibliográfi-
ca de tipo documental, ya que nos vamos a ocupar de temas planteados a nivel teórico como es Prevalencia
y factores de riesgo de sobrepeso en ecuador. La técnica para la recolección de datos está constituida por
materiales electrónicos, estos últimos como Google Académico, PubMed, entre otros, apoyándose para ello
en el uso de descriptores en ciencias de la salud o terminología MESH. La información aquí obtenida será re-
visada para su posterior análisis. Ecuador está en deuda, en cuanto al combate del sobrepeso y la obesidad,
sus índices cuando son comparados en base a las encuestas nacionales de salud y nutrición (ENSALUT)
2012 y 2018, así lo demuestran, ya que, en vez de disminuir los indicadores de sobrepeso y obesidad, estos
más bien han aumentado.
Palabras clave: Sobrepeso, Masa, Niños, Adolescentes, Comorbilidades.
ABSTRACT
Obesity and overweight are caused by multiple factors, the main ones are related to lifestyle, however, it is a
condition that generates multiple comorbid factors that can punish the human body even more, making over-
weight and obesity a big problem. of global public health. The methodology used for this research work is part
of a documentary bibliographic review, since we are going to deal with issues raised at a theoretical level such
as Prevalence and risk factors for overweight in Ecuador. The data collection technique is made up of elec-
tronic materials, the latter such as Google Scholar, PubMed, among others, relying on the use of descriptors
in health sciences or MESH terminology. The information obtained here will be reviewed for further analysis.
Ecuador is indebted, in terms of combating overweight and obesity, its indices when compared based on the
2012 and 2018 national health and nutrition surveys (ENSALUT), demonstrate this, since, instead of reducing
the indicators of overweight and obesity, these have rather increased.
Keywords: Overweight, Mass, Children, Adolescents, Comorbidities.
RESUMO
A obesidade e o excesso de peso são causados por múltiplos factores, os principais estão relacionados com
o estilo de vida, no entanto, é uma condição que gera múltiplos factores comórbidos que podem punir ainda
mais o corpo humano, tornando o excesso de peso e a obesidade um grande problema de saúde pública
global. A metodologia utilizada para este trabalho de investigação faz parte de uma revisão bibliográfica
documental, uma vez que vamos tratar de questões levantadas a um nível teórico como a Prevalência e os
factores de risco de excesso de peso no Equador. A técnica de recolha de dados é composta por materiais
electrónicos, estes últimos como o Google Scholar, PubMed, entre outros, apoiando-se na utilização de des-
critores em ciências da saúde ou terminologia do MESH. A informação aqui obtida será revista para uma
análise mais aprofundada. O Equador está endividado, em termos de combate ao excesso de peso e à obe-
sidade, os seus índices quando comparados com base nos inquéritos nacionais de saúde e nutrição de 2012
e 2018 (ENSALUT), demonstram-no, uma vez que, em vez de reduzir os indicadores de excesso de peso e
obesidade, estes aumentaram bastante.
Palavras-chave: Sobrepeso, Massa, Crianças, Adolescentes, Comorbidades.
77
RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Introducción
La obesidad es causada por múltiples fac-
tores, los principales se relacionan con el
estilo de vida; varios estudios describen
que afecta de manera creciente a personas
que son sedentarias por el tipo de actividad
laboral y mantienen una dieta obesogéni-
ca. En el 2016 tuvo una prevalencia a nivel
mundial de 650 millones de individuos ma-
yores de 18 años y se ha triplicado desde
los años 80. En América Latina es también
un problema de salud serio; se reporta que
el porcentaje de individuos adultos que pre-
sentan algún grado de exceso de peso en
Brasil es del 32%, en Chile del 39,8% y del
37,1% en Argentina. En Ecuador las cifras
son superiores, representando el 62,8%,
por lo que se considera un problema para
la Salud Pública. (Buenaño Anchundia &
Cueva Vizhñay, 2020)
La obesidad y el sobrepeso se definen como
una acumulación anormal o excesiva de
grasa que puede ser perjudicial para la sa-
lud. Se reporta que en países desarrollados
constituyen la primera causa de aparición
de enfermedades cardio y cerebrovascula-
res, teniendo una elevada representatividad
en la morbimortalidad por estas afecciones.
(Solis Cartas et al., 2021)
Específicamente en el Ecuador, el sobrepe-
so y la obesidad afectan a todos los gru-
pos de edad, alcanzando niveles de una
verdadera epidemia, con consecuencias
en el incremento de las enfermedades cró-
nicas no transmisibles. A ello se agregan la
reducción de la actividad física, así como
el incremento del consumo de alimentos
procesados, donde 6 de cada 10 muertes
corresponden a enfermedades no transmi-
sibles o crónicas. En el siglo XXI las enfer-
medades no transmisibles (ENT) o crónicas
siguen constituyendo un problema de salud
pública cuyo impacto continúa diezmando
socioeconómicamente a los países en vías
de desarrollo. Según un nuevo in forme de
la Organización Mundial de la Salud, en-
tre las ENT se encuentran las cardiopatías,
neumopatías, accidentes cerebrovascula-
res, cáncer y diabetes. Estas enfermedades
son la principal causa de muerte en el mun-
do entero, habiendo causado el 68% de los
56 millones de defunciones registradas en
2012, y la mayoría de ellas se dieron en paí-
ses de ingresos bajos y medios. (Loyola et
al., 2019) Desde el punto de vista clasifica-
torio los TN se subdividen en TN por defec-
to y por exceso; dentro de estos últimos se
incluyen el sobrepeso y la obesidad. (Solis
Cartas et al., 2021)
La Encuesta Nacional de Salud (ENSANUT
ecuatorianos mantienen un ECU) considera
que 6 de cada 10 adultos estado nutricio-
nal de sobrepeso y obesidad, siendo en el
de mayores cantidades el género femenino
con el 27,6% que en hombres con un 16,6%.
Por otro lado, en el caso del sobrepeso, el
género masculino con el 43,4% a diferencia
del g enero tiene mayor prevalencia femeni-
no con el 37,9%. De los cuales han creado
dificultades a largo plazo como la diabetes
o insulinoresistencia prediabetes, u otros
problemas de salud relacionados por malos
hábitos alimenticios 2014. (Sánchez Amuy,
2019) Según datos ofrecidos por el Institu-
to Nacional de Estadística y Censo (INEC)
cerca del 47% de la población adulta su-
fre de sobrepeso u obesidad; un problema
que también se detecta en población infan-
til, donde se llega a reportar más del 20%
de niños menores de 12 años que sufren de
obesidad infantil. (Solis Cartas et al., 2021)
La situación alimentaria y nutricional en
Ecuador es, como en otros países, un re-
flejo de la realidad socioeconómica del in-
dividuo, la familia y la sociedad, además
del potencial productivo y la capacidad de
transformar y comercializar los alimentos
que cumplan con los requerimientos nutri-
cionales de la población9. Según se cono-
ce, existen adecuados perfiles antropomé-
tricos cuando todas las personas tienen, en
todo momento, acceso físico y económico
a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos
para satisfacer sus necesidades alimenti-
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
78
RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
cias y sus preferencias en cuanto a ellos,
a fin de llevar una vida activa y sana. (Jara
Porras et al., 2018)
Metodología
La metodología utilizada para el presente
trabajo de investigación, se enmarca dentro
de una revisión bibliográfica de tipo docu-
mental, ya que nos vamos a ocupar de te-
mas planteados a nivel teórico como es Pre-
valencia y factores de riesgo de sobrepeso
y obesidad en ecuador. La técnica para la
recolección de datos está constituida por
materiales electrónicos, estos últimos como
Google Académico, PubMed, entre otros,
apoyándose para ello en el uso de descrip-
tores en ciencias de la salud o terminología
MESH. La información aquí obtenida será
revisada para su posterior análisis.
Resultados
Obesidad y sobrepeso infantil
La obesidad infantil se relaciona con múl-
tiples condiciones, dentro de las cuales se
encuentran los estilos de vida de la familia
y su entorno, así como el tipo de alimenta-
ción, el valor nutricional, la actividad física,
problemas psicológicos, comorbilidades,
entre otras. Las condiciones agravantes
que se pueden dar son las enfermedades
cardiovasculares, hipertensión, diabetes
mellitus, dislipidemia, hepatopatías, afecta-
ción renal, cáncer, artropatías y problemas
mentales y con esto disminuir la esperan-
za de vida. (Padilla-Vinueza, V. E., Tisale-
ma-Tipan, H. D., Acosta-Gavilánez, R. I.,
Jerez-Cunalata, E. I., Moreno-Carrión, A. A.,
& Salvador-Aguilar, 2022)
Datos aportados por la encuesta Nacional
de Salud y Nutrición (ENSANUT, 2018), indi-
can que el sobrepeso y obesidad en niños
de 5 a 11 años esta en el orden de 20,58%
a nivel nacional, un 21,04% en las zonas
urbanas y un 19,71% en las zonas rurales.
El sobrepeso en adolescentes de 12 a 19
años, el promedio nacional en 22,53%, en
área urbana un 23,66% y en área rural un
20,26%, en cuanto a obesidad en adoles-
centes de 12 a 19 años el promedio nacio-
nal un 7,04%, en el área urbana un 7,64% y
en el área rural un 5,82%. Cuando se des-
agregan los datos y se busca específica-
mente obesidad en niños de 5 a 11 años
el promedio nacional esta en 14,80%, en
las áreas urbanas un 15,82% y las áreas
rurales un 12,86%, cuando estos datos se
comparan con la Encuesta de Condiciones
de Vida del año 2014, en 4 años estos indi-
cen aumentaron un 2,69% en el promedio
nacional, un 0,84% en el área urbana una
estadística que no es altamente significati-
va y un 5,90% en las áreas rurales, una ci-
fra que si es estadísticamente significativa.
En cuanto a los porcentajes de obesidad
en adolescentes de 12 a 19 años, los re-
sultados para el año 2018 indican un pro-
medio nacional de 7,04%, áreas urbanas un
7,64% y rural un 5,825%, comparadas con
la Encuesta de Condiciones de Vida del año
2014, en 45 años hubo una disminución en
el promedio nacional de 0,78%, en el área
urbana una disminución de 1,62% y en el
área rural un aumento del 0,66% que no es
tan estadísticamente significativo.
SINCHIGUANO SALTOS, B. Y., SINCHIGUANO SALTOS, Y. K., VERA NAVARRETE, E. M., & PEÑA PALACIOS, S. I.
79
RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
En la tabla 1, se puede observar la prevalen-
cia de sobrepeso en niños entre edades de
5 a 11 años en ecuador, destacan las pro-
vincias de Imbabura en primer lugar con un
27,88%, seguido de Azuay con un 25,71%,
Carchi con un 24,55% y Cañar con un 23,
56%, existiendo 6 provincias más con por-
centajes por encima del 20%. La provincia
con menos porcentaje de sobrepeso la re-
presenta Esmeraldas con un 15,90%.
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Fuente: (ENSANUT, 2018).
En la tabla 2, se puede observar la preva-
lencia de sobrepeso en adolescentes entre
edades de 12 a 19 años en ecuador, desta-
can las provincias de Imbabura en primer lu-
gar con un 26,46%, seguido de Galápagos
con un 26,43% y los Ríos con un 25,84%.
La provincia con menos porcentaje de so-
brepeso la representa Napo con un 17,40%.
SINCHIGUANO SALTOS, B. Y., SINCHIGUANO SALTOS, Y. K., VERA NAVARRETE, E. M., & PEÑA PALACIOS, S. I.
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Fuente: (ENSANUT, 2018).
En la tabla 3, se puede observar la preva-
lencia de sobrepeso en adultos entre eda-
des de 19 a 59 años en ecuador, destacan
las provincias de Galápagos en primer lu-
gar con un 45,28%, seguido de Imbabura
con un 44,84% y Zamora Chinchipe con un
44,68%. La provincia con menos porcentaje
de sobrepeso la representa Orellana con un
36,84%.
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
82
RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Tabla 4. Obesidad en niños de 5 a 11 años
Fuente: (ENSANUT, 2018).
En la tabla 4 se puede observar la preva-
lencia de obesidad en niños de 5 a 11 años
en Ecuador, destaca en primer lugar la pro-
vincia de Galápagos con un 25,02% en pri-
mer lugar, en segundo lugar, El Oro con un
22,19% y en tercer lugar un 19,72% la pro-
vincia de Azuay. Las provincias con menos
tasa de obesidad la representan Napo con
7,46% y 8,97% Pastaza.
SINCHIGUANO SALTOS, B. Y., SINCHIGUANO SALTOS, Y. K., VERA NAVARRETE, E. M., & PEÑA PALACIOS, S. I.
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Tabla 5. Obesidad en adolescentes de 12 a 19 años
Fuente: (ENSANUT, 2018).
En la tabla 5 se puede observar la preva-
lencia de obesidad en adolescentes de 12
a 19 años en Ecuador, destaca en primer
lugar la provincia de Azuay con un 9,94%
en primer lugar, en segundo lugar, Manabí
con un 9,23% y en tercer lugar un 9,15% la
provincia de Sto Domingo de los Tsáchilas.
Las provincias con menos tasa de obesidad
la representan el Chimborazo con 2,92%.
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
Tabla 6. Obesidad en adultos de 19 a 59 años
Fuente: (ENSANUT, 2018).
En la tabla 6, se puede observar la preva-
lencia de obesidad en adultos entre edades
de 19 a 59 años en ecuador, destacan las
provincias de Manabí en primer lugar con
un 29,17%, seguido de Esmeraldas con
un 27,58%, El Oro con un 27,57% y Santa
Elena con un 26,84%. La provincia con me-
nos porcentaje de sobrepeso la representa
Napo con un 13,67%.
Tipos de obesidad
La obesidad se clasifica en cuatro tipos:
• Obesidad tipo I: Caracterizada por el
exceso de grasa corporal total sin que
se produzca una concentración de teji-
do adiposo, en alguna región corporal.
• Obesidad tipo II: Caracterizada por el
exceso de grasa subcutánea en la re-
gión abdominal y del tronco. Tiene ma-
yor incidencia en varones y suele aso-
ciarse con alto nivel de colesterol tipo
LDL.
• Obesidad tipo III: Caracterizada por el
exceso de grasa víscero-abdominal.
• Obesidad tipo IV: Caracterizada por
el exceso de grasa glúteo-femoral esta
obesidad es más común en mujeres,
SINCHIGUANO SALTOS, B. Y., SINCHIGUANO SALTOS, Y. K., VERA NAVARRETE, E. M., & PEÑA PALACIOS, S. I.
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
fundamental atender a organismo como
el ciclo reproductivo o embarazo. (Las-
tra Perlaza, 2020)
La OMS ha propuesto una clasificación del
grado de obesidad utilizando el índice de
masa corporal como criterio, distinguiendo
los siguientes grados:
a. Normopeso IMC 18,5 - 24,9 Kg/m2.
b. Sobrepeso IMC 25-29,9 Kg/m2.
c. Obesidad grado I IMC 30-34 Kg/m2.
d. Obesidad grado II IMC 35-39,9 Kg/m2.
e. Obesidad grado III IMC ≥ 40 Kg/m2.
Los componentes de la definición del sín-
drome metabólico de la OMS, de la ATP III
y del IDF aportan los criterios diagnósticos
con mayor aceptación mundial para la uti-
lización clínica; en el caso de la OMS, el
binomio resistencia a la insulina/hiperinsu-
linemia es una exigencia funcional para el
diagnóstico, mientras en los criterios pro-
puestos por el ATP-III, este binomio está
ausente y se sustituye por la obtención de
datos antropométricos y de laboratorio.
Factores de riesgo
• Falta de actividad física: Un modo de
vida sedentario es factible consumir
más calorías que las que se queman por
medio del ejercicio o durante las activi-
dades diarias normales.
Sobre este particular datos aportados por
la encuesta Nacional de Salud y Nutrición
(ENSANUT, 2018), indican que:
– Los niños de 5 a 17 años realizan en
promedio 2 días a la semana de algu-
na actividad física durante al menos
60 minutos.
– En promedio los niños de 5 a 17 años
pasan 2 horas al día sentado o recos-
tado viendo televisión, jugando vi-
deojuegos, conversando con amigos
o haciendo otras cosas que exigen
permanecer sentados.
– En promedio los niños de 5 a 17 años
reciben 4 horas a la semana de cla-
ses de educación física en la escuela
o colegio.
• Dieta no saludable: Las dietas en alta
en calorías, consumir comida rápida,
no desayunar, tomar bebidas con alto
contenido calórico y comer porciones
grandes, todo eso ayuda al aumento de
peso.
• Genética: Como ya se describió, la obe-
sidad es considerada una enfermedad
multifactorial por la presencia de poli-
morfismos genéticos en los genes hu-
manos, relacionados con la regulación
del peso corporal y el control de hábitos
alimenticios, que ofrecen susceptibili-
dad en los individuos que los poseen.
• Historial familiar: Los miembros de la
familia tienden a tener hábitos alimenti-
cios, de estilo de vida y de actividades
similares. Si uno o los dos padres es
obeso, el riesgo de ser obeso es aumen-
ta, la obesidad tiende a ser parte de la
familia, y eso no es solo por la genética.
• Condiciones sociales y económicas:
Algunas condiciones sociales como el
nivel educacional y económico como el
nivel adquisitivo están ligadas a la obe-
sidad porque determinan patrones ali-
mentarios y socioculturales. (Buenaño
Anchundia & Cueva Vizhñay, 2020)
Obesidad como desencadénate de co-
morbilidades
Diferentes autores han recogido un sinnú-
mero de patologías asociadas a la obesi-
dad, las cuales se agrupan a continuación:
• Enfermedad cardiovascular y cerebro-
vascular.
• Dislipidemias.
• diabetes mellitus 2.
• Hipertensión arterial.
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
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RECIMAUC VOL. 6 Nº 4 (2022)
• Enfermedad pulmonar obstructiva cróni-
ca (EPOC).
• Desregulación metabólica.
• Activación neurohumoral e inflamación
sistémica.
• Hipertrofia del ventrículo izquierdo.
• Disfunción diastólica.
• Aterosclerosis en carótidas.
• Enfermedad periodontal.
• Déficit de vitamina D. (Perachimba Car-
vajal et al., 2022)
Conclusión
La obesidad y el sobrepeso representan un
grave problema de salud pública mundial,
ambas están estrechamente ligadas, ya que
una (sobrepeso) es el desencadénate de la
otra (obesidad) y amabas condiciones son
generadoras de complicaciones, que se
desarrollan desde la infancia por la ingesta
inadecuada de alimentos, en donde los en-
tornos familiares juegan un rol importante, a
la par de otros factores de riesgo importan-
tes que también la favorecen. En el ecuador
si se compara el porcentaje de sobrepeso
de niños de 5 a 11 años de la encuesta Na-
cional de Salud y Nutrición del año 2012
(19%) con respecto a la misma encuesta
para el año 2018 (20,58%) hubo un aumen-
to en 6 años de 1,58%. Haciendo la misma
comparación en adolescentes de 12 a 19
años tenemos que para el año 2012 (18,8%)
de sobrepeso y para el año 2018 (22,53%),
habiendo un aumento del porcentaje de so-
brepeso en 6 años de 3,73%, en lo que res-
pecta al rango de edades 19 a menos de 60
años, para el año 2012 existía un porcentaje
nacional de sobrepeso de 40,6%, mientras
que para el año 2018 el porcentaje estaba
por el orden del 41,30%%, es decir, en 6
años hubo un aumento del 0,7%, un aumen-
to que no es tan estadísticamente significa-
tivo. Esto indica que se ha hecho poco o
nada por reducir los índices de sobrepeso.
En cuanto a la obesidad hay un compor-
tamiento muy importante que destacar en
la reducción de este índice de la niñez a
la adolescencia, el promedio de obesidad
nacional en niños de 5 a 11 años es de un
14,40%, el promedio de obesidad nacio-
nal en adolescentes de 11 a 19 años es de
un 6,53%, esto quiere decir que existe un
7,87% de niños que hicieron la transición a
la adolescencia y cambiaron sus patrones y
estilos de vida para disminuir los índices de
obesidad. Pero cuando pasan a la adultez
hay un aumento de un 14,80% en la obe-
sidad, pudiéndose explicar este fenómeno
por las responsabilidades y condiciones de
vida a la que esta sometida una persona
cuando entra a una etapa laboral, existen-
cia de hijos, ser amada de casa, sostén de
hogar, otros. Cuando se compara el prome-
dio nacional de obesidad en adultos de 19
a 59 años para el año 2012 se situaba en
22.2%, para el año 2018 se situaba en un
23,38%, existiendo un aumento en 6 años
de un 1,18%. Concluyendo de esta manera
que de igual forma como el comportamien-
to del sobrepeso en el tema de obesidad no
se han logrado grandes avances para redu-
cir estos índices.
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CITAR ESTE ARTICULO:
Sinchiguano Saltos, B. Y., Sinchiguano Saltos, Y. K., Vera Navarrete, E. M., &
Peña Palacios, S. I. (2022). Prevalencia y factores de riesgo de sobrepeso y
obesidad en Ecuador. RECIAMUC, 6(4), 75-87. https://doi.org/10.26820/recia-
muc/6.(4).octubre.2022.75-87
PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ECUADOR
