INTRODUCCIÓN

Todo el mundo ha empleado su tiempo en el cultivar de plantas para satisfacer las necesidades alimenticias y de esta manera aportar los nutrientes necesarios al cuerpo humano. Sin embargo, también fueron utilizadas para el aprovechamiento de sus principios activos (López, Bustamante, 2008). Es por esto que con el pasar de los años se ha ido desarrollado investigaciones sobre las propiedades benéficas que brindan las especies de origen vegetal, por lo que existen un sin número de plantas que contienen en su estructura diferentes compuestos que son beneficiosos para la salud humana (López y Bustamante, 2008).

La Consuelda nombre cientifico Symphytum officinale, pertenece al reino Plantae y a la división Magnoliophytas. Esta planta también está dentro de la clase Magnoliopsida y pertenece al orden de las lámiales. Su familia corresponde a las Boraginaceae. Es una planta perenne que mide alrededor de 70 cm. Es una planta vivaz de 30-120 cm, anual, de pelos ásperos que forma importantes colonias. El Tallo erectos, ramificados desde la base, alados. Hojas alternas, grandes (hasta 40 cm de largo por 15 de ancho), oval-lanceoladas, afiladas y puntiagudas en la punta, prolongándose largamente sobre el tallo. Flores bastante grandes, con la corola en tubo ensanchado con forma de campana en su extremo; amarillentas, rosadas o de un violeta púrpura. Agrupadas en cima en espiral en el extremo de las ramillas. Frutos, formado por 4 aquenios lisos y brillantes. Raíz, carnosa y gruesa (Miles, M., 2012).

La consuelda es reconocida por sus principios activos y otros compuestos como son los Mucílagos, Taninos, Polifenoles, Saponósidos, Triterpénicos, Alantoína, Fructosanas, Ácido litospérmico, Alcaloides pirrolizidinicos.

Los compuestos activos previamente mencionados de la consuelda en especial la alantoína y sus mucílagos, generan beneficios revitalizantes, hidratantes y reepitelizantes, es decir ayudan en la regeneración de los tejidos de la piel. Pero también se conoce que los demás compuestos ayudan en el proceso de desinflamación, cicatrización y otros (Navarro, Núñez y Cebrián, 2012). Esta planta no sólo brinda beneficios para la salud humana sino también provee la aportación de nutrientes en los suelos para agricultura, por lo que su uso en la producción de abonos es un medio para mejorar la calidad de los mismos (Navarro, Núñez y Cebrián, 2012).

 

Marco Teórico

Consuelda (Symphytum officinale)

Generalidades

La planta consuelda conocida científicamente como Symphytum officinale actúan como demulcente (hidratante, antiinflamatorio).

Es una planta que tiene fácil adaptabilidad a diferentes zonas, y su crecimiento se puede dar en bosques, suelos húmedos, tierras de labranza, etc.

 

Composición (Symphytum officinale)

La consuelda posee los siguientes componentes: Mucilagos, Taninos, Saponósidos, Triterpénicos, Alantoína, Fructosanas, Ácido litospérmico, Alcaloides pirrolizidinicos (Kucera, Kálal, Polesná, 2000).

La raíz de esta planta contiene un porcentaje de alcaloides pirrolizidinicos, estos se encuentran entre 0,2 al 0,4% (Coulombe, 2003). Se conoce que este compuesto es considerado toxico, por lo que el consumo de infusiones orales está completamente prohibido (BGA, 1992).

Los alcaloides pirrolizidinicos que destacan principalmente en la consuelda son: simfitoglosina, consolicina, consolidina, simfitina y equimidina (Vanaclocha, Cañigueral, 2003). Las especies Symphytum asperum conocida como consuelda espinosa y Symphytum x uplandicum como consuelda rusa poseen un alto contenido de echimidina, este compuesto es unos de los alcaloides pirrolizidinicos más dañinos y tóxicos. Por otro lado estudios de cromatografía gaseosa revelan que solo ¼ parte de las especies Symphytum contienen alcaloides en pequeñas cantidades (Awang, 1991).

La consuelda (Symphytum officinale) también posee dentro de su estructura Alantoína, la cual se almacena en las hojas y las raíces de la misma, en una cantidad de 0,6 a 1% (Akema, 2012). Este es considerado como uno de los ingredientes activos de mayor interés en la planta, es un diureido glicoxílico La alantoína es uno de los principios activo que genera grandes beneficios ya que estimula la proliferación celular, es decir la regeneración de tejido lesionado (Prizing, 1960). En la Figura 1 se puede observar claramente la estructura química de la alantoína.

Figura 1. Estructura de la alantoína

Fuente: (Alonso, 2007)

Los mucilagos presentes en la consuelda representan un 30% en su composición, los mismos que se encuentran compuestos principalmente de fructosanas (Berdonces, 2007). El ácido rosmarinico es un componente con propiedades antiinflamatorias (Rottblatt, Ziment, 2000) y de la misma manera los taninos presentes son astringentes (Mills, 1985) y representan el 6% promedio en la composición de la planta (Berdonces, 2007). Por otro lado, la consuelda tiene aminoácidos como la colina y la aspartigina, sin dejar de lado que también están compuestos de inulina, aceite esencial, almidón, y ácido litospérmico. (Brinckmann, Lindenmaier, 2004).

 

Propiedades de la Consuelda (Symphytum officinale)

La consuelda se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales, especialmente por su predominante efecto astringente, es decir la acción cicatrizante que esta genera.

Esta propiedad se le atribuye a la raíz de la planta debido a su alto contenido de alantoína y mucilagos, estos brindan un efecto muy positivo una vez aplicado en la piel y mucosas, permitiendo que se efectué una acción hidratante, reepitelizante y analgésica (Alonso, 2007).

El mejor método para lograr la extracción de alantoína se da a través de la maceración en agua fría.

Estos ingredientes activos han sido utilizados de manera exitosa en la regeneración celular en heridas de cicatrización tardía, como en la osteomielitis Se ha demostrado que favorece la fijación de los ligamentos y los huesos, acelera la recuperación tras haber sufrido golpes y contusiones. Potencia el crecimiento de las células, protege y restaura las mucosas de la piel, lo que explica su utilidad para combatir las arrugas, el resecamiento y las grietas en los senos, así como su acción reparadora sobre forúnculos, urticarias, granos y acné.

Una mezcla a base de extracto en agua de consuelda con tintura de propóleos, evidencio tener propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y cicatrizantes en situaciones de lesión gingivoparadontales, también se demostró la regeneración tisular en focos post-quirúrgicos (Gafar, 1989). De la misma manera el extracto acuoso de las hojas de Symphytum officinale muestra tener un poder anti fúngico y este gran beneficio es generado por los compuestos fenólicos que se encuentran presentes en el extracto (Karvaev, Solntsev, Iurina, Iurina, Poliakova, Kusnetsov, 2001).

 

Aplicaciones

Como ya se ha venido mencionando, existen diferentes beneficios de la consuelda por lo que su uso es principalmente de forma externa, porque es seguro y no presenta efectos secundarios. Se han realizado diferentes estudios para comprobar si el uso de dicha planta es efectivo, en el año 2013 se ejecutó un artículo de revisión sobre la eficacia clínica de la aplicación tópica de preparados de consuelda. En este experimento se destinó un ungüento con extracto de consuelda (Symphytum officinale) al que se eliminó la mayor parte de alcaloides disminuyéndolos a menos de 35 ppm. Esta crema se aplicó a 164 pacientes entre hombres y mujeres que tenían una edad de alrededor de 29 años con la finalidad de comparar la eficacia frente al medicamento diclofenaco en un esguince de tobillo unilateral. El tratamiento tuvo un periodo de duración de una semana y la aplicación del producto fue de 4 veces al día. Los resultados se obtuvieron mediante una medición de área bajo la curva de dolor en el área lastimada, la misma que se midió a través de un tonómetro, también se realizaron diferentes estudios en base a los síntomas y mejoras de cada paciente. Los resultados fueron satisfactorios, con una valoración de más de 75% de éxito para las dolencias los mismos (Predel, Giannetti y Koll, 2005).

 

Ortiga (Urtica dioica L.)

La Ortiga mayor, es una planta herbácea perenne de cepa ramificada, de la familia de las urticáceas. Con 40 a 100 centímetros de altura, su tallo es erguido y cuadrangular. Sus flores normalmente unisexuales, las femeninas en largos amentos colgantes; las masculinas en inflorescencias más cortas. Se caracteriza por su tallo y hojas cubiertos de pelillos urticantes, que segregan un líquido compuesto de ácido fórmico, resina, histamina y acetilcolina, que produce un escozor muy molesto. Este líquido, puede provocar reacciones alérgicas. Las Sus hojas son opuestas, y aserradas. La Ortiga crece en sitios rurales, caminos, lugares húmedos y ricos en residuos orgánicos. Prefiere los suelos nitrogenados.

 

Composición química

Contiene flavonoides (de acción antioxidante y antiinflamatoria), sales minerales, ácidos orgánicos, pro vitamina A y C, mucílago, ácido fórmico, clorofila, taninos, resina, silicio, acetilcolina, potasio, glucoquininas y una gran cantidad de clorofila (de ahí su color verde oscuro e intenso), histamina y serotonina.

La planta también posee una sustancia llamada secretina, que es uno de los mejores estimulantes de las secreciones estomacales, del páncreas y de la bilis, así como de los movimientos peristálticos del intestino.
También contiene clorofila y ácidos orgánicos, a los que se debe su marcado efecto diurético y uricosúrico.
Propiedades de la ortiga comprobadas científicamente: los extractos son ligeramente hipoglucemiantes. Tiene propiedades bactericidas y efectos favorables en los tratamientos de las afecciones de la piel (Príhoda, 1990; Wren, 1994).

 

Mentol

Es un alcohol secundario saturado que se encuentra en los aceites de menta. Es un sólido cristalino que se funde alrededor de los 40 C que se emplea en la medicina, tiene propiedades antipruriginosas y antisépticas. Es insoluble en agua y soluble en alcohol y éter. Es un compuesto orgánico que se puede obtener sintéticamente como en la naturaleza (menta). Es una sustancia cristalina cerosa, clara o de color blanco, que es sólido a temperatura ambiente y se funde ligeramente por encima de dicha temperatura. La forma principal del mentol que se encuentra en la naturaleza: Fórmula: C10H20 O.

El mentol se utiliza comúnmente para tratar dolores musculares y articulares o dolores debido a las condiciones como la artritis, el reumatismo, esguinces, etc. Básicamente, estimula los receptores del frío de la piel y le da un efecto de enfriamiento cuando se inhala o se aplica a la piel.

El mentol sirve como un contador-irritante que produce una inflamación superficial con el fin de reducir la inflamación y más profunda por lo que funciona haciendo que la piel fría y caliente a continuación. Por lo tanto, estas sensaciones en la piel que varían desviar la atención de la víctima por el dolor o el dolor en los músculos, articulaciones y tendones, que hasta en cierta medida ayuda a aliviar el dolor o malestar. Sin embargo, el mentol no cambia la temperatura de la piel, sino que simplemente proporciona una sensación de cambio de temperatura. Además de esto también se utiliza para el alivio de garganta irritada y tos debido al frío común, la gripe o las alergias.

 

Metodología experimental

Este trabajo de investigación se lo realizó en un laboratorio piloto. Para lo cual se realizó la extracción de los principios activos de las plantas.

 

Elaboración del ungüento

Principios activos de las plantas

Si se estudia la estructura y composición de una planta, se puede encontrar:

• Principios activos
• Sustancias inertes

 

Los principios activos son los componentes considerados terapéuticos. Pueden diferir mucho en su número y concentración, según sea la complejidad de la estructura de la planta. (Ara A. 2004).

Extracción de los principios activos de las plantas:

Se seleccionan raíces frescas y hojas se coloca a baño maría por una hora y se procede a filtrar.

Preparación del ungüento: Se procedió a la disolución de vaselina en baño maría, a la par se realiza la trituración del alcanfor y mentol para finalizar con la mezcla del material vegetal hasta obtener un producto con consistencia homogénea. También se le aplicó un conservante, Benzoato de Sodio, en proporción de 0,1% por cada 100mg de producto.

La forma analizada de consuelda tópica contiene el 10% de un extracto de jugo al 2.5:1 hecho de savia de la planta fresca prensada; en otras palabras, cada 100 gramos de crema contienen el equivalente de 25 gramos de savia de consuelda.

 

Resultados y discusión

Análisis del extracto fluído

El ungüento que contenía el extracto de la suelda consuelda y ortiga contiene agentes activos naturales muy eficaces como taninos, mucílagos, ácidos fenólicos y alantoína que le proporcionará al producto los efectos: antiinflamatorio, cicatrizante y reparador.

 

Parámetros de control del extracto fluido

Se realizó el control de calidad del extracto fluido obtenido que va a adicionarse a la fórmula base del ungüento para garantizar que el producto final proporcionará las propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y reparadoras que se le atribuyen a la planta.

 

Propiedades Organolépticas

Propiedades Fisicoquímicas

Ensayo de identidad

Pruebas de disolución (50% v/v)

Informe microbiológico

Disolvente de extracción: Mezcla hidro-alcohólica

 

Análisis e interpretación cognitiva y sensorial

Se realizó un estudio acerca del conocimiento de la existencia de la raíz Suelda Consuelda y Ortiga, de sus propiedades farmacológicas para de esta manera medir estadísticamente la aceptación de la nueva propuesta de origen natural.

Para realizar este estudio se tomó una muestra de 100 personas a las cuales se les realizó la encuesta en la ciudad de Guayaquil.

Tabla - Gráfico 1. ¿Ha escuchado usted de la raíz suelda consuelda y ortiga?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: El presente gráfico estadístico muestra que existe un 32% de personas que, si han escuchado sobre la raíz consuelda y ortiga, un 68% de personas que no la han escuchado.

Tabla - Gráfico 2. ¿Conoce usted los beneficios de la raíz de la planta consuelda y la ortiga?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: Se obtiene que el 30% de la población ha escuchado sobre los beneficios de la raíz suelda consuelda y ortiga, el 70 % no ha escuchado acerca de éstos.

Tabla - Gráfico 3. ¿Qué tipo de medicamento utiliza normalmente al momento de tratar sus dolores en las articulaciones?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: Del presente gráfico estadístico podemos conocer que el 42 % utilizan productos naturales mientras que el 58 % utiliza productos químicos. Esto nos ayuda ya que están acostumbrado a usar productos químicos les brindaremos un producto natural para tratar los dolores en las articulaciones de manera efectiva.

Tabla - Gráfico 4. ¿Sabía usted que la raíz suelda consuelda tiene propiedades antiinflamatorias?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: El presente gráfico estadístico nos muestra que el 26 % conoce sobre las propiedades de la raíz suelda consuelda y ortiga, mientras el 74 % desconoce sobre el tema.

Tabla - Gráfico 5. ¿Estaría de acuerdo en utilizar un ungüento a base de la raíz de la planta consuelda y ortiga?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: El presente gráfico estadístico nos muestra que el 66 % está de acuerdo de utilizar un ungüento a base de la raíz suelda consuelda y ortiga, mientras que 36% no está de acuerdo en usar esta alternativa natural.

Tabla - Gráfico 6. ¿Al cabo de una semana de aplicación del ungüento que resultado de mejoría obtuvo?

Fuente: Personas con dolores de articulaciones en la ciudad de Guayaquil

Análisis: El presente gráfico estadístico de tratamiento con el ungüento tuvo un resultado de que para un 50% el producto aplicado es excelente, para un 10% es muy bueno, para un 5% es bueno y para un 1% de las personas no tuvo efecto alguno.

 

Conclusiones

El ungüento que contiene el extracto fluido de la suelda consuelda y ortiga presentó mejores características medicinales frente a un ungüento común demostrando sus capacidades antiinflamatorias, reparadoras y cicatrizantes. Sensorialmente el ungüento que contenía el extracto fluido de la planta consuelda y ortiga obtuvo una gran aceptación por parte de las personas, quienes estuvieron de acuerdo en utilizar dicho ungüento en un 66%; además un tratamiento medicinal con el ungüento a base de la raíz suelda consuelda y ortiga, al ser de origen natural, es una opción para evitar efectos farmacológicos adversos o secundarios para los consumidores del producto.

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