DOI: 10.26820/reciamuc/7.(1.esp).enero.2023.18-24
URL: https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/1026
EDITORIAL: Saberes del Conocimiento
REVISTA: RECIAMUC
ISSN: 2588-0748
TIPO DE INVESTIGACIÓN: Artículo de revisión
CÓDIGO UNESCO: 32 Ciencias Médicas
PAGINAS: 18-24
Alcohol en el medio laboral en una Empresa Harinera de
Manta
Alcohol in the workplace in a Flour Company in Manta
Álcool no local de trabalho em uma empresa de farinha em Manta
Jessenia Katherine Alcívar Loor
1
; Katlen Nathaly Montesdeoca Loor
2
; Alex Patricio Orrala López
3
;
Erick Manuel Cantos Santana
4
RECIBIDO: 20/10/2022 ACEPTADO: 15/12/2022 PUBLICADO: 30/01/2023
1. Posgradista de la Maestría de Medicina del Trabajo; Médico Cirujano; Universidad Laica Eloy Alfaro de Mana-
bí; Manta, Ecuador; jessenia.alcivar@pg.uleam.edu.ec; https://orcid.org/0000-0003-1920-8744
2. Médico Cirujano; Investigador Independiente; Manta, Ecuador; knatyloor@hotmail.com; https://orcid.
org/0000-0003-1654-9412
3. Médico Cirujano; Investigador Independiente; Manta, Ecuador; apolm8810@gmail.com; https://orcid.
org/0000-0002-5029-6132
4. Magister en Salud y Seguridad Ocupacional mención en Prevención de Riesgos Laborales; Especialista en
Psicosociología Laboral; Médico Cirujano; Docente de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí; Manta,
Ecuador; dr.cantos.mg@gmail.com; https://orcid.org/0000-0002-8904-0863
CORRESPONDENCIA
Jessenia Katherine Alcívar Loor
jessenia.alcivar@pg.uleam.edu.ec
Manta, Ecuador
© RECIAMUC; Editorial Saberes del Conocimiento, 2023
RESUMEN
El alcohol es una de las drogas licitas que se consume con mayor frecuencia. Con el pasar de los años y en diversas
naciones ha ocupado un papel importante en las conductas de la sociedad En base a numerosos estudios se puede
afirmar que la salud de los trabajadores y la productividad están relacionadas y se ven influenciada de forma negativa por
el consumo ó por estar bajo los efectos de alcohol y otras sustancias. En este estudio se evaluó el consumo de alcohol y
otras sustancias en el medio laboral de los colaboradores de una empresa harinera de pescado de la ciudad de Manta,
mediante la aplicación de la prueba de detección de consumo de alcohol, tabaco y sustancias (Assist), identificando el
riesgo de dependencia y el desarrollo de problemas. En la investigación participaron 40 colaboradores y evidenció que el
riesgo de desarrollar problemas en el medio laboral por el consumo de alcohol es bajo, con un 63% y un 5% de la pobla-
ción tiene un alto riesgo de desarrollar dependencia alcohólica y problemas en el ambiente laboral. Y para las sustancias
psicoactivas, refleja que el 75% tiene un riesgo bajo de desarrollar problemas laborales y un 18% con un riesgo moderado.
Concluyendo, el riesgo para que desarrollen problemas por el consumo es bajo, las probabilidades de dependencia son
mínimas, pero requieren intervención; se debe crear intervenciones dirigidas a la atención psicosocial, implementar estra-
tegias Psicoeducativas sobre el consumo de sustancias y efectos sobre la salud, familia y medio laboral.
Palabras clave: Alcohol, Assist, Dependencia, Medio Laboral, Sustancias Psicactivas.
ABSTRACT
Alcohol is one of the most frequently consumed legal drugs. Over the years and in various nations, it has played an im-
portant role in the behavior of society. Based on numerous studies, it can be affirmed that the health of workers and pro-
ductivity are related and are negatively influenced by consumption. or for being under the influence of alcohol and other
substances. In this study, the consumption of alcohol and other substances in the workplace of employees of a fishmeal
company in the city of Manta was evaluated, through the application of the alcohol, tobacco and substance use detection
test (Assist), identifying the risk of dependency and the development of problems. 40 collaborators participated in the re-
search and showed that the risk of developing problems in the workplace due to alcohol consumption is low, with 63% and
5% of the population having a high risk of developing alcohol dependence and problems in the environment. labor. And
for psychoactive substances, it shows that 75% have a low risk of developing work problems and 18% have a moderate
risk. In conclusion, the risk for them to develop problems due to consumption is low, the probabilities of dependency are
minimal, but require intervention; Interventions aimed at psychosocial care must be created, psychoeducational strategies
on substance use and effects on health, family and work environment implemented.
Keywords: Alcohol, Assist, Dependency, Work Environment, Psychoactive Substances.
RESUMO
O álcool é uma das drogas lícitas mais consumidas. Ao longo dos anos e em várias nações, desempenhou um papel im-
portante no comportamento da sociedade. Com base em inúmeros estudos, pode-se afirmar que a saúde do trabalhador
e a produtividade estão relacionadas e são influenciadas negativamente pelo consumo. ou por estar sob a influência de
álcool e outras substâncias. Neste estudo, avaliou-se o consumo de álcool e outras substâncias no local de trabalho de
funcionários de uma empresa de farinha de peixe da cidade de Manta, por meio da aplicação do teste de detecção de
uso de álcool, tabaco e substâncias (Assist), identificando o risco de dependência e o desenvolvimento de problemas.
Participaram da pesquisa 40 colaboradores e mostraram que o risco de desenvolver problemas no ambiente de trabalho
devido ao consumo de álcool é baixo, com 63% e 5% da população tendo alto risco de desenvolver dependência de ál-
cool e problemas no ambiente. trabalho. E para substâncias psicoativas, mostra que 75% têm baixo risco de desenvolver
problemas de trabalho e 18% têm risco moderado. Em conclusão, o risco de desenvolver problemas devido ao consumo
é baixo, as probabilidades de dependência são mínimas, mas requerem intervenção; Devem ser criadas intervenções
voltadas para a atenção psicossocial, implementadas estratégias psicoeducativas sobre o uso de substâncias e seus
efeitos na saúde, na família e no ambiente de trabalho.
Palavras-chave: Álcool, Assist, Dependência, Ambiente de Trabalho, Substâncias Psicoativas.
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RECIMAUC VOL. 7 Nº 1. ESP. (2023)
ALCÍVAR LOOR, J. K., MONTESDEOCA LOOR, K. N., ORRALA LÓPEZ, A. P., & CANTOS SANTANA, E. M.
Introducción
El alcohol es una de las drogas licitas que
se consume con mayor frecuencia en las di-
ferentes culturas. Con el pasar de los años y
en diversas naciones ha ocupado un papel
importante en las conductas de la sociedad
(Rebanal, 2021). El trabajo es la principal
actividad del ser humano que cubre las
necesidades vitales tanto materiales como
espirituales. Para desarrollarse es necesa-
rio cubrir las condiciones tanto naturales,
físicas, de organización donde se desem-
peña el trabajador en el entorno laboral.
(Cruz-Zuñiga, Castillo, Armendáriz-García,
& Rodríguez, 2021). De acuerdo a la Co-
misión Mundial sobre el Futuro del Trabajo,
estima que 2,78 millones de trabajadores
mueren y enferman o presentan alguna dis-
capacidad cada año, a causa de los ries-
gos psicosociales, sugiriendo indagar en el
clima laboral para conocer los factores que
afectan directamente al trabajador.
En el 2016, la OMS, indica que murieron más
de 3 millones de personas a consecuencia
del consumo de alcohol, lo que represen-
ta 1 de cada 20 muertes. Dejando en evi-
dencia que, el consumo nocivo de alcohol
causa más del 5% de la carga mundial de
morbilidad. (Salud O. M., s.f.). Para (OPS,
s.f.) el consumo de alcohol en las Américas
es de aproximadamente un 40% mayor que
el promedio mundial. Concluyendo así que
los habitantes en las Américas consumen
alcohol en un patrón que es peligroso para
la salud.
En Ecuador el IV Estudio Nacional sobre uso
de drogas en población de 12 a 65 años
del Consejo Nacional de Control de Sustan-
cias Estupefacientes y Psicotrópicas indicó
que la prevalencia del consumo de bebidas
alcohólicas en el 2013 fue de: 56,6 % en
edades jóvenes para quienes consumieron
alcohol al menos una vez en su vida, 28,8
% para consumo en los últimos 12 meses y
un 4,4 % de la población estudiada aseveró
haber concurrido al trabajo bajo la influen-
cia de alcohol e incluso de sustancias ilega-
les como marihuana, cocaína o pasta base.
(Morillo & García, 2017).
Existen estudios que identifican la salud la-
boral y la productividad de la empresa in-
fluenciada negativamente por el consumo
de alcohol y otras sustancias, derivadas en
absentismo laboral, disminución de rendi-
miento e incremento de costos directos e
indirectos (Veronica Andino Morillo, 2017)
El Instituto Nacional de Estadísticas y Cen-
sos de Ecuador informa que alrededor de
900000 personas consumen alcohol en un
nivel de riesgo, ocasionando afectacion a
nivel de integridad familiar, en el entorno
social y laboral al provocar conflictos de re-
lación insostenibles.
Se plantea que para lograr una reducción
de tension en el ambito laboral y estres, el
alcohol es la principal sustancia que es ca-
paz de lograrlo. El clima negativo ocasiona
inadaptacion del personal manifestandose
con problemas fisiologicos y psicologicos,
lo que puede dar lugar al consumo peligro-
so de alcohol. (César Eduardo Ponce Gue-
rra, 2022)
En base a numerosos estudios se puede
afirmar que la salud de los trabajadores y la
productividad están íntimamente relaciona-
das y se ven influenciada de forma negativa
por el consumo ó por estar bajo los efectos
de alcohol y otras sustancias. Lo que se ma-
nifiesta en absentismo laboral, disminución
de rendimiento, incidentes/accidentes y el
incremento de costos directos e indirectos
que generan. Pero también es el entorno la-
boral el lugar indicado para poder detectar
y prevenir de diversas maneras el consumo
de sustancias. (Morillo & García, 2017)
Las sustancias psicotrópicas son capaces
de generar grandes problemas de salud
al trabajador. Tenemos que, el alcohol en-
tre sus diversos efectos puede ocasionar
dependencia, trastornos nutricionales, car-
diovasculares, mentales, hepáticas y otras
más. Al mismo tiempo, el tabaco está entre
los principales factores de riesgo que oca-
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RECIMAUC VOL. 7 Nº 1. ESP. (2023)
ALCOHOL EN EL MEDIO LABORAL EN UNA EMPRESA HARINERA DE MANTA
sionan varias enfermedades crónicas no
transmisibles (ECNT), como las enfermeda-
des circulatorias, las respiratorias y el cán-
cer. Así también, el consumo desmedido de
drogas logra obtener consecuencias nega-
tivas en la persona, entre las cuales tienen
problemas sociales, físicos y psicológicos,
para la vida del individuo y de la sociedad.
(Nadaleti, Ribeiro, Ferreira, Santos, & Terra,
2019)
Los trabajadores bajo ciertas condiciones
aceptan el consumo de alcohol y/u otras
sustancias psicoactivas como método eva-
sivo frente a diversos problemas que pue-
dan tener o como método de dispersión.
Luego ya que se transforme a un uso abu-
sivo de estas sustancias, el daño a la salud
del trabajador es evidente, lo que aumenta
la vulnerabilidad a accidentes de trabajo,
transgresiones morales e impactos en la di-
námica familiar, dado a que ha habido toda
una trasformación de la dinámica cotidiana.
Así, es que para poder intervenir en este
escenario, es necesario prestar atención
tanto a las cuestiones ocupacionales, como
a los desarrollos extrainstitucionales. Esta
dirección se refiere a la inseparabilidad del
trabajo y la vida personal, ya que ambos
consolidan la calidad de vida del trabajador
(Nacimiento, y otros, 2019)
En este estudio se evaluó el consumo de
alcohol y otras sustancias en el medio la-
boral de los colaboradores de una empresa
harinera de pescado de la ciudad de man-
ta mediante la aplicación de la prueba de
detección de consumo de alcohol, tabaco
y sustancias (Assist), identificando el riesgo
de dependencia y el desarrollo de proble-
mas, en este sentido, se puede determinar
que las sustancias psicoactivas de aquí en
adelante (SPA) ó drogas psicotrópicas, que
incluyen a: productos de tabaco, marihua-
na, cocaína, bebidas alcohólicas, drogas
estimulantes, sedantes, alucinógenos, entre
otros. Son capaces de efectos como cam-
bios de ánimo y percepción, trastornos de
comportamiento y de la conciencia. (Astrês
Fernandes, y otros, 2021)
Metodología
Es un estudio cuantitativo, observacional,
descriptivo, prospectivo y con intervención.
La población intervenida fueron los trabaja-
dores de una Empresa Harinera de Pesca-
do de la ciudad de Manta. Para la recolec-
ción de la información se utilizó una muestra
estratificada por conveniencia conformada
por 40 colaboradores de la empresa. El
instrumento utilizado fue el cuestionario del
Assist V 3.0 de la Organización Mundial de
la Salud, que se administró para la detec-
ción de consumo de alcohol, tabaco y otras
sustancias. El cuestionario está compuesto
por 8 preguntas y llenarlo toma aproxima-
damente 5 a 10 minutos, permite obtener
información acerca del consumo de sustan-
cias (tabaco, alcohol, cannabis, cocaína,
estimulantes de tipo anfetamina, inhalantes,
sedantes, alucinógenos, opiáceos y otros),
así también, los problemas relacionados a
dicho consumo. Para valorar el nivel de ries-
go se limitó la puntuación obtenida en base
a rangos, así tenemos que:
• Consumo de alcohol de bajo riesgo: 0 a
los 10 puntos
• Consumo de alcohol de mediano riesgo:
11 a los 26 puntos
• Consumo de alcohol de alto riesgo: más
de 27 puntos
• Consumo de SPA de bajo riesgo: 0 a 3
puntos
• Consumo de SPA de mediano riesgo: 4
a 26 puntos
• Consumo de SPA de alto riesgo: más de
27 puntos
El resultado de las ocho preguntas marca
el nivel de riesgo y dependencia asociada
con el consumo de sustancias, si el consu-
mo es peligroso y puede causar daño, en el
presente ó futuro, de continuar con el con-
sumo. La puntuación final se obtiene por
medio de la suma de las puntuaciones de
las preguntas 2 a la 7. Los resultados de
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RECIMAUC VOL. 7 Nº 1. ESP. (2023)
la pregunta 8 no cuentan para la puntuación general, pero el consumo es un indicador
de alto riesgo y se asocia con un mayor riesgo de sobredosis, dependencia, virus en la
sangre (VIH y hepatitis C) y con niveles más altos de otro tipo de problemas relacionados
con las drogas. (Salud O. P., 2011) (Cortaza-Ramírez, Calixto-Olalde, Hernández-López, &
Torres-Balderas, 2022)
De éste modo, se entregó el cuestionario a cada colaborador, enfatizó la privacidad, se
brindó la información correspondiente y la finalidad del mismo. Así se manejó el cuestiona-
rio:
Título del artículo
Volumen y número de la publicación
Autores
RECIAMUC, Revista Científica de Investigación Actualización del Mundo de las Ciencias. Vol. (Nº). pp.
6
páginas
Fuente: Manual ASSIST
Elaborado por: Jessenia Alcívar
Resultados
En la investigación participaron 40 colaboradores de la empresa Harinera, se evidenció que el riesgo
de desarrollar problemas en el medio laboral por el consumo de alcohol es bajo, con un 63% y que
solo el 5% de la población tiene un alto riesgo de desarrollar dependencia alcohólica y problemas en
el ambiente laboral. En cuanto a las otras sustancias psicoactivas el cuestionario refleja que el 75%
tiene un riesgo bajo de desarrollar problemas laborales y el 18% con un riesgo moderado. Cabe
mencionar que un 7% de la población respondió negativo a las preguntas, excluyéndose de los grupos
de riesgos ya que no consumieron dichas sustancias durante los últimos 3 meses.
(Tabla 1)
Si es “No”
para todas
Pregunta 1
Final de la
entrevista
Calcule la
puntuación
Si es “Nunca”
para todas
Pregunta 2
Preguntas
6*, 7* y 8*
Si es “Sí” para
alguna sustancia
Preguntas
3, 4 y 5
Si es “Sí” para
alguna sustancia
*Las preguntas 6 y 7 se refieren a todas las sustancias registradas en la pregunta que ha consumido el usuario a lo largo de su vida
DIAGRAMA DE FLUJO PARA ADMINISTRAR EL CUESTIONARIO ASSIST
Fuente: Manual ASSIST
Elaborado por: Jessenia Alcívar
Resultados
En la investigación participaron 40 colabo-
radores de la empresa Harinera, se eviden-
ció que el riesgo de desarrollar problemas
en el medio laboral por el consumo de alco-
hol es bajo, con un 63% y que solo el 5% de
la población tiene un alto riesgo de desarro-
llar dependencia alcohólica y problemas en
el ambiente laboral. En cuanto a las otras
sustancias psicoactivas el cuestionario re-
fleja que el 75% tiene un riesgo bajo de de-
sarrollar problemas laborales y el 18% con
un riesgo moderado. Cabe mencionar que
un 7% de la población respondió negativo a
las preguntas, excluyéndose de los grupos
de riesgos ya que no consumieron dichas
sustancias durante los últimos 3 meses.
(Tabla 1)
ALCÍVAR LOOR, J. K., MONTESDEOCA LOOR, K. N., ORRALA LÓPEZ, A. P., & CANTOS SANTANA, E. M.
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RECIMAUC VOL. 7 Nº 1. ESP. (2023)
Elaborado por: Elaboración propia
Conclusiones
Luego de haber aplicado el cuestionario en
los trabajadores de la Empresa harinera de
Manta, se evidencia problemas con consu-
mo de alcohol y SPA, así tenemos que, el
riesgo para que desarrollen problemas por
el consumo es bajo según el instrumento
aplicado, las probabilidades de dependen-
cia son mínimas, pero requieren interven-
ción; los problemas laborales que podría
ocasionar la no intervención va desde daño
al individuo hasta daños colaterales del me-
dio y de quienes está rodeado.
Recomendaciones
• Enfocar el tema de manera crítica y
asertiva.
• Crear intervenciones dirigidas a la aten-
ción psicosocial y que sean efectivas.
• Implementar estrategias Psicoeduca-
tivas, educando sobre el consumo de
sustancias y efectos sobre la salud, fa-
milia y medio laboral.
• Mantener constantes estudios para eva-
luar la efectividad de las medidas imple-
mentadas.
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Alcívar Loor, J. K., Montesdeoca Loor, K. N., Orrala López, A. P., & Cantos
Santana, E. M. (2023). Alcohol en el medio laboral en una Empresa Harinera
de Manta. RECIAMUC, 7(1(esp), 18-24. https://doi.org/10.26820/reciamuc/7.
(1.esp).enero.2023.18-24
ALCÍVAR LOOR, J. K., MONTESDEOCA LOOR, K. N., ORRALA LÓPEZ, A. P., & CANTOS SANTANA, E. M.
